柠檬猪肉脯
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 柠檬1个用盐搓洗干净,刨出柠檬皮,并挤出柠檬汁。
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点击查看大图 猪肉糜加入细砂糖、鱼露、盐、黑胡椒粉用筷子朝一个方向搅拌,直到肉糜上劲。猪肉要选全瘦肉,肥肉在烤的时候会出油,肉也会缩小。
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点击查看大图 加入柠檬皮和柠檬汁拌匀
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点击查看大图 取1/4猪肉糜放入小号保鲜袋中,用擀面杖擀成0.2厘米左右的肉脯,一共做4片,放入冰箱冷冻1小时左右
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点击查看大图 取出剪去保鲜袋,放入铺锡纸的烤盘中。(CusinAid酷新怡13寸烤盘4片)
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点击查看大图 烤箱180度25分钟左右。在10分钟时取出表面刷蜂蜜,15分钟时取出翻面再刷蜂蜜。
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点击查看大图 取出剪成小块。
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最后一步
点击查看大图 成品
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发布于 2016-11-13
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