辣炒鸡胗
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胗
400g 、
尖椒
1根 、
葱
适量 、
姜
适量 、
麻椒
10-15粒
、
花椒
5粒 、
香油
适量 、
料酒
2勺 、
酱油
适量 、
蒸鱼豉油
适量
、
小葱
5-6棵 、
白糖
适量 、
盐
适量 、
干辣椒
8粒 烹饪步骤
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1/7
准备食材
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2/7
鸡胗提前切片，放少量料酒去腥味儿，适量盐，香油一点点
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3/7
小葱切段
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4/7
首先小火热油，下花椒、麻椒、干辣椒、以及姜和蒜炸锅，然后鸡胗下锅翻炒至变色
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5/7
接着把尖椒下锅，小葱可以后下锅，因为我顺手就都一起下了，建议小葱后下锅，因为葱容易熟！
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6/7
放酱油、蒸鱼豉油、少量糖和盐，继续大火翻炒！
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最后一步
这样就OK啦！
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-11-13
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