小鸡炖粉条
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土鸡半只斩好,因为我特别不爱吃鸡皮,所以先把鸡皮都剥掉了
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点击查看大图 粉条在开水锅中煮到7分熟,捞出放凉水里备用
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点击查看大图 将鸡肉放水中焯掉血水捞出
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点击查看大图 葱姜蒜切片,备用
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点击查看大图 热锅冷油,五成热时加花椒爆香,放入葱姜蒜小米辣,炒出香味后加鸡肉,料酒生抽老抽,少许糖翻炒。
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点击查看大图 锅里添水,倒入粉条,加盐大火烧开,转小火炖20分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅
小贴士
粉条特别不容易熟,所以一定要先在水里煮到六七分熟
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展开全部7个步骤
发布于 2016-11-13
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