红烧仔鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 仔鸡洗净切成小块,焯水沥干
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2/4
点击查看大图 红薯切块,下油锅炸金黄,炸到5-6成熟。
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3/4
点击查看大图 起油锅,放蒜片、姜片、酱酒、料酒,五香粉、盐、炒焯过水的鸡块和切好的玉米。翻炒一会放入炸好的红薯块。
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最后一步
点击查看大图 加适量开水,焖熟
小贴士
仔鸡很嫩,很好切开,也不用压力锅 新手学做玉米和红薯可以不放。就更简单 红薯不炸会糊汤,影响美感。所以炸一下会很漂亮,别翻炒红薯,沾到酱油会不美丽。 买到很难炖的鸡就用压力锅比较省时,或者小火炖时间久一点
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展开全部4个步骤
发布于 2016-11-13
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