酸奶蛋糕

周小鸟一

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  食材准备：蛋黄与蛋清分离，注意：盛蛋清的容器不能有水分！！

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  把酸奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀，然后把白砂糖倒入蛋黄酸奶液中，搅拌均匀至白砂糖融化，把枸杞泡开放一旁待用。

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  把面粉与玉米淀粉混合均匀，然后倒入蛋黄酸奶液中，顺时针搅拌均匀。

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  蛋清打发，白糖3勺，打发过程分三次放入白糖，蛋清打发成硬性发泡（能立起筷子），然后分2次倒入蛋黄液中，按上下按压搅拌均匀。

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  电饭煲放入黄油，然后预热一分钟。

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  把蛋糕浆倒入电饭锅，震几下待气泡冒出，放入枸杞装饰。把湿布盖与电饭煲气孔上，按下精华煮！

• 最后一步
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  欧耶！

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发布于 2016-11-13

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