三鲜馅水饺(韭菜鸡蛋虾皮)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 和面,500克面粉加入300克水揉成面团,醒会,再揉成光滑的面团
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点击查看大图 准备馅:韭菜、虾皮和鸡蛋(鸡蛋装入碗中打散)
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点击查看大图 锅里加入适量的油,等油温八成热时,放入打散的鸡蛋,用筷子不停的搅拌,使它成为小块
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点击查看大图 加入洗干净的虾皮
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点击查看大图 韭菜洗干净,切成小粒
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点击查看大图 将切好的韭菜放入盘中,加入十三香和香油搅拌均匀
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点击查看大图 将炒好的鸡蛋虾皮放入韭菜上面
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点击查看大图 面饧好后,将面团搓长条分成大小均匀的剂子
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点击查看大图 擀成中间厚四周边缘薄的皮
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点击查看大图 这时加入适量盐,将馅搅拌均匀
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点击查看大图 拿一个饺子皮,放上适量的馅料,包成饺子
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点击查看大图 饺子包好后,可以蒸着吃或者煮着吃
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点击查看大图 锅里加入适量的水烧开,下入包好的饺子,待水开后加入一小碗凉水,反复三次,再开之后,盖上盖子煮二分钟即可
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点击查看大图 出锅,装入盘中
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部15个步骤
发布于 2016-11-12
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