番茄鱼片
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
生姜
1块 、
番茄沙司
200g 、
盐
2小匙 、
盐
1/2小匙 、
玉米淀粉
2小匙 、
热水
1.5L
、
鲢鱼
1条 、
番茄
2个 、
白胡椒粉
适量
、
柠檬
半个 、
豆瓣酱
1勺 、
香菜
5根 、
洋葱
小半个 、
葱
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 姜，洋葱，葱白放入锅内翻炒
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2/7
点击查看大图 番茄2个放入热水中去皮，捞出来切丁，放入锅内和洋葱一起翻炒，多炒几分钟，将番茄汁炒出来
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3/7
点击查看大图 我喜欢吃的酸，现在的番茄不算，所以我放个柠檬增加酸度，顺便也可以去去鱼腥
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4/7
点击查看大图 鱼片要提前半个小时放入一个蛋清，适量生粉和适量的胡椒粉，家里没有白胡椒粉我用红胡椒粉代替了
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5/7
点击查看大图 我喜欢吃金针菇，锅里加热水，水沸腾后在锅里导入金针菇 放入一勺豆瓣酱，盐适量
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6/7
点击查看大图 倒入鱼片，轻轻的搅拌，等5分钟，可以捞出来了，我先盛了一碗出来给儿子吃（儿子不吃辣），然后我再加入老干妈，红油烧30秒捞出，放入香菜，我可以美美的吃上了，当然我喜欢有点辣味，吃着爽
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最后一步
点击查看大图 是不是很有食欲，哈哈哈，动手做起来吧
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展开全部7个步骤
发布于 2016-11-12
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