麦（mei）子泡（煮）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#
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时间：30分钟
食材清单
五花肉
250克 、
油豆腐
150克 、
老豆腐
300克
、
红薯凉粉
300克
、
大麦仁
100克
、
猪肝
150克 、
羊血
150克 、
猪大肠
150克
、
葱姜末
少许
、
八角
少许 、
大油辣子
适量
、
韭菜
少许 、
花椒
、
橘皮
、
桂皮
烹饪步骤
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1/10
羊血切块，猪肝切片 ，猪大肠切丝，锅里烧油加入葱姜末加入大肠翻炒后备用
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2/10
大麦仁提前一晚用温水泡软，加水煮到麦仁变胖熟透备用
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3/10
大油辣椒：猪板油100克加水炼出猪油后捞出油渣，大葱1根切丝加入大油中炒香后加入干辣椒面适量，搅匀就是大油辣椒，注意油温不要太高了，不然辣椒面会糊
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4/10
凉粉最好是自己做，自己做的煮起来比较筋道。做好的凉粉切条，豆腐切条，油炸豆腐切条，韭菜切碎备用
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5/10
猪肉汤：锅里放入五花肉，调料 ，盐盖上锅盖按煮饭键，后按开始
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6/10
煮好的肉汤，捞去五花肉，只留汤备用
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7/10
给肉汤锅里加豆腐 油炸豆腐 炒好的大肠 煮熟的麦仁和汤一起倒入锅里，盖上锅盖按速热 设置10分钟
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8/10
打开锅盖加入豆腐 炸豆腐 凉粉拌匀盖上锅盖继续速热15分钟
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9/10
出锅之前加入大油辣子搅匀 撒上韭菜碎就做好了
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最后一步
越吃越辣 越吃越香 越吃越带劲……
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-11-12
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