猪手炖玉米
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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猪蹄洗净,开水下锅,放俩片姜片,焯水几分钟,水开捞出猪蹄沥干
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点击查看大图 炒锅加热放植物油,油热放入冰糖,冰糖炒化,颜色发红,倒入猪蹄。小心手啊,我的烧了一个泡!呜呜
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最后一步
点击查看大图 把炒锅中的猪蹄和水倒入电压力锅,上面当上洗净切好的玉米,定时45分钟就好了
小贴士
猪蹄要让卖肉的切好啊,自己可切不开 我炒菜喜欢用黄冰糖,没用过单晶冰糖 炒糖火候一定注意,太低不上色,太高糖会焦苦,我刚做的时候就失败过。做一个菜炒了三次都没有成功。后来直接放老抽 猪蹄焯水时间不能太久,水开了几分钟就可以 一定买糯玉米,而不是水果玉米
发布于 2016-11-11
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