自做的脆皮香肠
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时间：30分钟
食材清单
猪肉
500g 、
洋葱粉
10g
、
香葱粉
5克
、
淀粉
10g 、
肠衣
2根
、
生抽
10g 、
盐
10g 、
白糖
20g 、
蜂蜜
15g 、
胡椒粉
5g 、
姜粉
7.5g
、
黄酒
42g 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 ，放把所有的食材准备好，把肉剁碎成泥放入盐，糖，蜂蜜生抽搅拌均匀
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2/12
点击查看大图 然后在放姜粉，胡椒粉搅拌均匀
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3/12
点击查看大图 在放香葱粉，洋葱粉搅拌均匀
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4/12
点击查看大图 在放淀粉和黄酒继续搅拌均匀
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5/12
点击查看大图 把羊肠神器和羊肠衣洗净，套在羊肠神器上把羊肠衣里面洗净，浸泡半个小时，
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6/12
点击查看大图 把肉馅放入羊肠神器里，转羊肠神器，做好的肠子就成型了，这一步没拍上
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7/12
点击查看大图 这是能好的肠，挂在凉台通风处晾干，大约12个小时，外面皮干就可以了
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8/12
点击查看大图 这是凉好的
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9/12
点击查看大图 凉水入鍋，水末过肠子
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10/12
点击查看大图 大火烧开，有小泡赶紧关成小火，小火煮30分钟
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11/12
点击查看大图 出锅了
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最后一步
点击查看大图 吃的时候，锅里放油煎，煎好开吃，好吃，味道好美哦
小贴士
肠子不要惯的太满，拿手能压的稍微便点就行，惯好在大约10厘米左右拿面线扎一下，分次都扎好，煮的时候给肠子拿牙签扎几下，以防煮的时候给煮崩了
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-11-11
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