鸿运大虾【微体兔菜谱】
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生姜切片，大蒜拍扁切末。
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点击查看大图 西兰花切小朵。
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点击查看大图 水烧开后放入西兰花烫熟。稍加一些油，能让西兰花烫出来的颜色更亮。
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点击查看大图 虾洗净后剪去须，在背部横切一刀，去除虾线。
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点击查看大图 用1勺料酒、半勺盐和姜片腌制，大约需要腌制10分钟。
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点击查看大图 用厨房用纸吸干虾的多余水分，这样炸制的时候油不容易飞溅。油烧热后放入虾，炸至变红，虾微微收缩。
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点击查看大图 捞出虾沥油。
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点击查看大图 锅里倒少许油，放入蒜末煸香。
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点击查看大图 再倒入番茄酱和水。
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点击查看大图 用半勺盐、1勺糖、少许黑胡椒调味。
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点击查看大图 熬煮酱汁，再放入炸好的虾，大火烧至收汁。
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最后一步
点击查看大图 好听又好做的鸿运大虾，是不是心动地把它列入你的年菜菜单了呢？这道菜也不辣，相信能让一家老小都吃得满意！
小贴士
1、焯烫蔬菜的时候，都可以加入一点油，尤其是绿色蔬菜，这样烫出来的蔬菜颜色会很漂亮。 2、虾在炸之前要先吸干水分，这样炸制的时候不容易溅油。
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发布于 2016-11-11
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