紫薯馅铜锣烧
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
低筋面粉
100g 、
鸡蛋
1个月50g 、
细砂糖A
25g
、
牛奶
100g 、
蜂蜜
20g 、
泡打粉+小苏打
3g+1g
、
玉米油
15g 、
紫薯泥
200克
、
奶粉
25g 、
细砂糖B
20g
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 先做紫薯馅，把紫薯蒸熟，压成泥状，过筛，然后放入白砂糖B和奶粉搅拌均匀。
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2/10
点击查看大图 紫薯泥就成了，根据个人喜好可以加一点黄油。
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3/10
点击查看大图 准备铜锣烧材料如图
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4/10
点击查看大图 鸡蛋打散搅拌均匀，放入白砂糖搅拌均匀，再加入油搅拌均匀，然后倒入蜂蜜，牛奶，泡打粉和小苏打一起搅拌均匀。
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5/10
点击查看大图 筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒，放着静置10分钟。
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6/10
点击查看大图 做好的面饼糊
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7/10
点击查看大图 不粘锅加热后，调小火，用勺子倒入适量面糊，等面上微微起泡眼就可以翻过来再煎半分钟就行，一个饼的时间约2分钟左右。
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8/10
点击查看大图 做好的饼
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9/10
点击查看大图 拿一个饼放上一小勺紫薯泥，再盖一个另一个饼就成了。
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最后一步
点击查看大图 成品。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-11-10
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