蜜汁叉烧包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把清水、面粉、白糖、酵母从下到上放入面包桶，启动揉面程序。
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点击查看大图 揉面发酵程序自动停止后是这样的状态，面呈蓬松发酵状态。
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点击查看大图 扯开来有蜂窝状。
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点击查看大图 取出揉至紧实状态，放室外做第二次发酵。
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点击查看大图 发酵完体积变大。
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点击查看大图 呈蜂窝状。
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点击查看大图 自己卤的叉烧（教程看蜜汁叉烧）
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点击查看大图 待冷却后切成小粒状。
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点击查看大图 面粉挪成条状切剂，擀成中间厚边缘薄的面皮，包上叉烧馅捏成花状即可。
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点击查看大图 包好后再放置20分钟第三次醒面。
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点击查看大图 冷水入锅，大火蒸20分钟，再焖5分钟后才开锅。
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点击查看大图 好了。
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点击查看大图 香喷喷的蜜汁叉烧包就可以吃了。
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最后一步
点击查看大图 大图。
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展开全部14个步骤
发布于 2016-11-10
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