干煸豆角
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆角摘好,肉馅准备好。
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点击查看大图 锅中火,油多些,锅热倒入豆角,勤快用筷子翻含,慢慢扁到豆角表皮皱皱,就可以出锅,注意全程盯着,以免火大,煸过头会黑。
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点击查看大图 煸好的豆角,出锅待用。
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点击查看大图 锅里本身还有些油,直接倒入肉末,炒开炒至变色。
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点击查看大图 倒入豆角翻炒均匀。
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点击查看大图 放入少许盐
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点击查看大图 适量鲜味生抽,注意不要太多,咸了就不好吃,多次少许放尝味道。这个菜我觉得调料越少越能吃到豆角的鲜香,大家可以再根据自己口味下调料。翻炒均匀,出锅。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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展开全部10个步骤
发布于 2016-11-09
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