桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 煮银耳羹的时候,可以顺道蒸个糖水梨。
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点击查看大图 银耳泡发,撕碎。百合干莲子泡发备用。先沸水加入黑糖+银耳,开煮。
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点击查看大图 煮银耳羹期间可以蒸好两份糖水梨。这一份是梨子薄片+砂糖。用冰糖最好,有止咳润嗓的功效。跟煮银耳同时开蒸。
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点击查看大图 另一份雪梨+砂糖+银杏。银耳煮开后换上第二份开蒸。
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点击查看大图 银耳煮沸就可以加入莲子等材料。再次煮沸就可以慢慢焖上一刻钟到半小时。
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点击查看大图 雪梨蒸好呈透明状。
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点击查看大图 加了银杏的偏黄色。
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点击查看大图 糖全部融化,汁水全是梨子精华,润嗓的效果尤其好,放心不会特甜腻的。
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最后一步
点击查看大图 冬天来一碗,暖暖哒~
小贴士
银杏的食用量一次最好在10颗以内,过量容易引起食物中毒。
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发布于 2016-11-09
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