银耳桃胶炖木瓜（女性养颜佳品）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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点击查看大图 将银耳、桃胶、皂角米和雪燕分别清水浸泡6个小时以上。（如果有时间的话，皂角米可以提前一晚浸泡，如果浸泡时间不够长，那么我们就提前将皂角米煮半小时。）
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点击查看大图 银耳浸泡至软后可以剪去硬蒂撕开再浸泡，便于更快泡发。桃胶泡开后要清理一下杂质。
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点击查看大图 因为各种材料的烹饪时间要求不同，所以我会分步骤时间来放入相应材料。取砂锅，放入适量清水，先放入皂角米，煮开后，小火再炖半小时。
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点击查看大图 再加入银耳和桃胶，煮开后，小火继续炖1个小时。
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点击查看大图 期间将泡发的雪燕清理干净。
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点击查看大图 最后加入雪燕、冰糖、木瓜，煮开后再小火炖半小时左右。
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点击查看大图 美味甜羹完美呈现。
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最后一步
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小贴士
炖银耳此类的甜品，不适合使用高压锅或隔水炖，因为水汽出不来，可能导致银耳最终是脆的不能出胶，用炖锅电饭锅炖，虽然时间比较久，但是出胶效果会比较好。
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发布于 2016-11-09
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