最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
羊腿肉
1200克
、
中药包
一份
、
枸杞
50克 、
土豆
500克 、
生姜
5片 、
调和油
适量 、
孜然
适量
、
味精
适量 、
食盐
1勺 、
料酒
1勺 、
什锦香料
适量
、
生抽
半勺 烹饪步骤
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点击查看大图 材料：羊腿肉1200克 生姜5片 土豆500克 枸杞50克 中药包一份 调料；调和油适量 食盐1勺 味精适量 什锦香料适量 孜然适量 料酒一勺 生抽半勺
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点击查看大图 土豆洗净切块备用。
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点击查看大图 坐锅上火倒入洗净切好的生姜片，倒入调和油。
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点击查看大图 倒入切好块状的土豆翻炒。
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点击查看大图 待土豆表层熟了在倒入羊肉翻炒均匀。
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点击查看大图 再倒入料酒翻炒几下。
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点击查看大图 倒入生抽快速翻炒。
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点击查看大图 倒入什锦香草。
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点击查看大图 倒入孜然粉翻炒均匀倒入适量的水。
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点击查看大图 倒入食盐和味精。
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点击查看大图 在陶瓷炖锅内放入中药包
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点击查看大图 倒入炒好的羊肉。
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点击查看大图 撒入洗好的枸杞。
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点击查看大图 启动牛羊肉键，摁上快速沸腾键炖煮2小时。
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 成品
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最后一步
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小贴士
依然叨叨;土豆尽量切大块，太小快了容易炖烂。羊肉要焯水这样去除羊膻味，一定不可避免的否者不好吃哦。香料不可少，如果没有什锦香草换着五香料代替。炖2小时里要翻动4次不然会粘锅的哦。中药包超市和市场都有卖。
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展开全部19个步骤
发布于 2016-11-08
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