栗子鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 栗子泡在开水里,盖上盖子闷一会儿,开盖带水一拧,栗子皮儿就掉了,剥掉的栗子要放到水里避免氧化
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2/5
点击查看大图 鸡肉切块儿,放少许盐,糖,耗油,料酒,生抽,淀粉,拌匀腌渍
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3/5
点击查看大图 油入锅,炒香蒜片、生姜片、辣椒,放入腌渍好的鸡肉炒一会儿,再放入剥好的栗子炒几分钟,腌鸡肉的时候加过淀粉,这时炒的时候汤汁比较浓稠,注意别糊底
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4/5
点击查看大图 加水,没过鸡肉栗子,加稍微多点儿,大火烧开,中火焖煮至汤汁少许,最后大火收汁
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最后一步
点击查看大图 出锅,洒上少许葱花,香菜,白芝麻,就可以啃了。
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展开全部5个步骤
发布于 2016-11-07
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