蚝油肉粒螺丝意面#一起吃西餐#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
GALLO螺丝意大利面
150g
、
瘦肉
100g 、
西红柿
1个 、
红洋葱
少半个
、
胡萝卜
半根 、
食用油
少许 、
盐
适量 、
料酒
少许 、
胡椒粉
少许 、
蚝油
一勺 、
生抽
少许 、
葱
一根 、
蒜
5瓣 、
西兰花
两朵 、
小番茄
三个
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 半个洋葱,西红柿一个,胡萝卜半根,去皮。
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2/20
点击查看大图 胡萝卜切丁,洋葱切丝,西红柿去皮切小块。
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3/20
点击查看大图 葱花,蒜准备好。
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4/20
点击查看大图 瘦肉一块,切粒。
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5/20
点击查看大图 肉粒中倒入一勺生抽,两勺蚝油,少许盐和胡椒粉。用手抓均匀腌制一会。不要用筷子搅拌,搅拌会使肉上劲粘一起。
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6/20
点击查看大图 螺丝意面一袋250g,我用了150g,两个人吃足够了。
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7/20
点击查看大图 意面放进开水里煮,加一勺盐。煮10分钟即可。煮熟了捞出来用凉水冲一下,控干水分。
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8/20
点击查看大图 锅里放少许油,倒入番茄块,翻炒。
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9/20
点击查看大图 番茄变浓稠后加入葱花和蒜。
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10/20
点击查看大图 胡萝卜丁倒进去,翻炒1分钟,如果汤汁少可以加一点点水。
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11/20
点击查看大图 意面倒进去翻炒。
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12/20
点击查看大图 洋葱丝倒进去。
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13/20
点击查看大图 番茄汁会被意面吸收完,翻炒一会,倒入少许盐和生抽调味。就可以出锅了。
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14/20
点击查看大图 下面准备肉粒。在腌制好的肉粒中倒入适量油,搅拌均匀。这样炒的时候就不会预热粘一起了,炒出来就去粒粒分明的。
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15/20
点击查看大图 锅里不放油,锅热一下,把肉粒放进去翻炒。
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16/20
点击查看大图 炒制肉粒熟了即可。翻炒肉粒的时候加入适量豆瓣酱更好吃。我没有加。
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17/20
点击查看大图 西兰花煮熟,和小番茄用来装饰的。
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18/20
点击查看大图 肉粒放上面,吃的时候搅拌一下就可以了。
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19/20
点击查看大图 好吃。又撑了!
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最后一步
点击查看大图
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2016-11-07
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