【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅切好,可以事先用一点盐先腌半小时左右。没时间腌也不要紧。
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点击查看大图 姜切片、蒜拍扁切碎,干辣椒准备好。
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点击查看大图 大火起锅,锅热了下油,姜片和蒜一起放进去爆香。(要等锅很热了才倒油,这样起锅可以保证等会儿炒鸡翅膀不会粘底)
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点击查看大图 把鸡翅膀倒进去翻炒。
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点击查看大图 倒入啤酒250ml、水150ml、生抽4大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、糖一大勺、盐适量、干辣椒3条进去,翻均匀以后加盖关中火焖煮。
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点击查看大图 焖煮过程中可以时不时查看一下收汁情况。焖煮约30分钟以后开大火收汁。
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点击查看大图 起锅,撒上一点葱花装饰一下。
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
辣椒也可以跟姜蒜一起爆香。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-11-07
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