韩式泡菜
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我用的是小颗的白菜，一分为二，或者一分为四都可以。白菜帮子那多放点盐，倒一些白水进去，帮助盐粒融化。
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点击查看大图 腌白菜得半天，这种小颗白菜很嫩，很快就腌好了，拧干了就可以涂酱了。
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点击查看大图 腌制好的白菜如果太咸了，可以用清水冲洗，然后拧干。
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点击查看大图 辣酱我之前有介绍。
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点击查看大图 戴上手套，防止辣酱伤害幼嫩的小手（呕呕呕）
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点击查看大图 一层层的涂抹辣酱，尤其是白菜帮子那里多涂点。
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点击查看大图 涂好了，裹上保鲜膜保存。
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点击查看大图 或者放在盒子里保存。
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点击查看大图 腌一夜就可以吃，但不酸。
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最后一步
点击查看大图 如果想吃酸的，最少等待一周时间吧。一旦发酵就赶紧入冰箱，要不会特别特别酸。
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发布于 2016-11-06
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