水煮活鱼
47580人浏览 · 212人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
草鱼
一只 、
白菜
100g 、
黄瓜
一根 、
黄豆芽
250g 、
香菜
100g 、
水煮活鱼料包
一包
、
小红辣椒
5个
、
蒜
一个 、
姜
5-10片 、
花椒
适量 、
鸡蛋
2个 、
淀粉
适量 、
油
500g 、
盐
适量 、
味精
适量 、
料酒
适量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 先把鱼切好鱼片鱼骨与肉分开装,鱼肉切好可以放水龙头冲洗干净,加入盐,味精,盐,料酒,老姜,抓均匀淹十分钟在加入蛋清待用
-
2/7
点击查看大图 鱼头与鱼骨也加以上调料淹好,鱼骨鱼头可以加淀粉(如果家鸡蛋多的也可以用蛋清)。
-
3/7
点击查看大图 把鱼的配料,青菜,洗干净,切好。捞熟
-
4/7
点击查看大图 辣椒,蒜切好
-
5/7
点击查看大图 把青菜捞熟放至底部(汤要加盐,味精),青菜捞完在把鱼头捞熟后汤倒了。待用
-
6/7
点击查看大图 最后一步,倒入油,油热后加入辣椒,蒜,姜等,炸下加入水煮鱼料包,在加入水,加盐,味精,水开后放入鱼片,水开后就能起锅。
-
最后一步
点击查看大图 加入香菜放中间,蒜,辣椒,泼油,水煮鱼就完成拉!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-11-06
换一个做法相关分类
相关推荐