碱面馒头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 以前用剩下的面团放温暖处发酵酸了。
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加入生面中加水揉的光滑了,放温暖处继续发酵直至面团变大。
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点击查看大图 将变大的面团放面板继续揉光滑,把碱面放水中溶化倒入面团中央。
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4/6
然后开动你的双手揉啊揉,使碱充分渗透到面团。
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5/6
把揉好的面发小块揉光溜了放入锅内冷水蒸二十分钟。
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最后一步
点击查看大图 出锅,开花碱面馒头就可以开动啦。
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展开全部6个步骤
发布于 2016-11-06
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