鸭腿细笋煲仔饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭腿一个洗净，用刀切几道便于入味。
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点击查看大图 加葱姜蒜，生抽，盐，糖，蚝油，黑胡椒，十三香，八角，桂皮腌制。我是提前一晚腌好。
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点击查看大图 这样拌匀调料装到袋子里放冰箱冷藏一晚。
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点击查看大图 第二天用的时候连汤调料一起倒入盘中。
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点击查看大图 微波炉中高火打十分钟左右（烤箱也可）
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点击查看大图 砂锅涂油倒入淘好的大米，水比平日煮米饭时略多一点点，开大火开煮。
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点击查看大图 米饭开始冒泡，成蜂窝状摆盘放入各种食材（可根据口味任意调配，西兰花和细笋事先焯水断生了，家里剩了点猪头肉一块摆上了），烤鸭腿剩余的酱汁一起浇在表面，如果酱汁不多，还可自己加点生抽蚝油用水调匀微波一下，再淋在上面。
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最后一步
点击查看大图 小火慢煮，待米饭熟了即可。
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发布于 2016-11-06
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