软香地瓜饼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把地瓜去皮,切片
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点击查看大图 凉水上锅蒸熟,用勺子碾成泥
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点击查看大图 有点颗粒的就行,不用非得完全成泥,这样吃起来有嚼头
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点击查看大图 倒入适量白面,我做的量是孩子的量,只用了一个地瓜,所以面粉我也就用了半碗吧,正常家里的二碗的一半,如果觉得很稀就再放点面粉,不至于太粘手就行
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点击查看大图 搅拌之后倒入准备好的黑芝麻,我用的是生芝麻,搅拌均匀,别忘了放一点盐,如果喜欢吃甜口的,可以加糖哦
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点击查看大图 然后直接用手团球,手上也可以适当蘸点水,以防太粘手
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点击查看大图 然后用手掌轻轻按压成小饼
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点击查看大图 平底锅小火放油,油不宜过多,一个锅底就行,煎至两面金黄硬实些了即可
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点击查看大图 外皮酥酥的,里边软软的
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点击查看大图 嚼起来还有浓浓的芝麻味,特别香
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最后一步
点击查看大图 成品图
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发布于 2016-11-05
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