昂刺鱼豆腐汤

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  原材料，鱼洗干净，姜用一小部分就可以了，葱的绿色部分切葱花

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  热锅，等水汽干了放油，放姜，一会放鱼，放鱼的瞬间盖上锅盖防止溅油，把甸两面煎匀。火候时大时小，可意会不可言传～

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  加入开水没过鱼，一定要用开水哦，这样汤才白。加一小勺盐。

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  加入切块的豆腐

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  大火烧开后改小火，烧到你开心就好～煮得越久汤越浓哦

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  最后装盘，盘中事先放葱花

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  成品～

• 最后一步
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  可以泡点馕，可香了！昂刺鱼没有小刺，肉也很嫩，不会浪费哦～

发布于 2016-11-05

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