鲑鱼炒茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 茄子切片、我是买冷冻的鲑鱼,切好的
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2/5
点击查看大图 切好鲑鱼下锅煎,(鲑鱼本事就很油,所以不需要油,它会分泌很多的油分),炒至金黄
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3/5
点击查看大图 把切好的茄子掉进锅里与鲑鱼一起翻炒,不要太用力翻炒,因为会把鲑鱼炒碎,所以尽可能温柔一点,炒到茄子颜色稍变金黄
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4/5
点击查看大图 倒适当的酒、蚝油、盐巴、酱油、蒜头;再进行稍稍翻炒后,盖锅盖,焖烧三分钟左右,加适当鸡精,翻一下,起锅即可
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最后一步
点击查看大图 真的很好吃的一道菜,小朋友们也非常给力,刚出锅就已经剩一半不到,我想搞好看点拍照都来不急了
小贴士
不需要加油、切忌,要不然会很油的
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展开全部5个步骤
发布于 2016-11-05
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