尖椒茄子馅包子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗干净 去皮 切丁
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点击查看大图 切好放两三小勺盐调匀 杀水 半小时
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点击查看大图 准备四根尖椒 洗干净
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点击查看大图 尖椒切丁
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点击查看大图 葱末 姜末 切好 备用
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点击查看大图 茄子杀好水放入笼布内挤干,也可以用手,不要挤的过干
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点击查看大图 挤完水的茄子放入尖椒 葱末 姜末
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点击查看大图 放盐(先少放,最后调完尝咸淡再加)
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点击查看大图 倒耗油(适量)
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点击查看大图 倒入生抽 酱油 香油 (适量)
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点击查看大图 倒入海天黄豆酱 六月鲜酱油
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点击查看大图 把馅料调匀
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点击查看大图 烧热油
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点击查看大图 油烧热后倒入馅料中 调匀(为了拍这张浇油的图 溅了我一手油 好疼 )
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点击查看大图 发面及详细过程参考 包子全攻略和麻酱花卷
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点击查看大图 擀好的包子皮 放入馅料 (具体怎么包 参考我的菜谱 包子全攻略)
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点击查看大图 参考我的菜谱 包子全攻略
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点击查看大图 成品 非常好吃
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最后一步
点击查看大图 今天包的馅料超足
小贴士
发面可以去我的菜谱里面找其他包子或花卷,里面都有的,像包子和花卷面都是发的软点好吃,饺子面就要硬些才好吃
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展开全部19个步骤
发布于 2016-11-05
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