腊肠蒸肉饼#我动了你的奶酪#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好的主要食材
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点击查看大图 广式腊肠切成薄片
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点击查看大图 猪肉泥放入碗中加入料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉
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点击查看大图 加入适量的豆瓣酱
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点击查看大图 加入适量的blue cheese
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点击查看大图 再加点生粉和适量清水，按一个方向搅匀
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点击查看大图 取一碗，刷点油防止粘，把拌好的肉泥放入碗中，中间挖个洞以便成熟
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点击查看大图 自动炒菜机预热好，加入适量的清水，放入蒸架
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点击查看大图 盖上盖子，选择蒸炖功能，时间设定18分钟
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点击查看大图 大概5分钟后，锅中水煮沸了，放入腊肠肉饼继续蒸炖
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最后一步
点击查看大图 大概10分钟左右，时间到出锅
小贴士
第一次尝试blue cheese，味道可以接受！猪肉泥买的时候不能太瘦，我的是2分肥8分瘦，感觉吃口有点硬！猪肉泥中最好能再放个鸡蛋一起拌匀！
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发布于 2016-11-04
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