耗油冬瓜醸
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 冬瓜切薄片中间不断刀,但尽量靠近底部,这样可以多塞进一些肉;肉末用生抽拌匀,夹入肉末
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2/4
点击查看大图 选深一点的盘子,将醸好肉的冬瓜整齐摆放入盘
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3/4
点击查看大图 撒上姜末上锅大火蒸
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最后一步
点击查看大图 将耗油加水与淀粉调匀,入油锅勾芡;待蒸至15分钟左右,将芡汁淋于冬瓜上,再蒸5分钟左右即可出锅,撒上葱花即可享用
小贴士
1 冬瓜出水比较多,勾芡可少加一点水,不过你要是就爱这个汁泡饭,那也是不错的选择! 2 加芡汁之后再蒸是想耗油更入味一些
4/4
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发布于 2016-11-04
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