日式牛肉饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把洋葱切条。我用的洋葱比较大，所以只用了半颗。
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点击查看大图 调酱汁：蒸鱼豉油，（因为没有日式酱油所以我用了蒸鱼豉油代替，也可以用生抽）米酒，蚝油，糖，老抽，盐。
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点击查看大图 锅热后倒油，再倒入洋葱翻炒。
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点击查看大图 炒到洋葱变得发透明就可以放进去牛肉片了。（我用的牛肉片比较瘦，肥牛应该会更好）
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点击查看大图 炒到牛肉变色后加入酱汁翻炒一下，颜色均匀后加水煮到牛肉洋葱都入味。（这时候试一下味道的咸淡，如果不够咸的话可以加一些盐）
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最后一步
点击查看大图 煮到汤汁收到比较干就可以出锅啦～汤汁浇在米饭上真的好香！旁边我配的是清水抄过的菠菜:)
小贴士
正宗的日式应该是需要日式酱油，味啉和清酒。我这个属于比较平民版的日式牛肉饭，虽然没有那么正宗，但味道还挺不错！跟吉野家的比应该还是可以的吧
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发布于 2016-11-04
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