[爱人专属慕斯]"莓"目传情
14365人浏览 · 370人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 准备好6寸戚风方型胚子,送入冰箱冷藏.
-
2/15
点击查看大图 将白巧克力切成小碎块
-
3/15
点击查看大图 白巧克力隔水加热,放置一旁备用
-
4/15
点击查看大图 牛奶和糖隔水加热,不断搅拌让糖完全融解,倒入巧克力液,放凉
-
5/15
点击查看大图 开始打发淡奶油,淡奶油打发至有纹路能缓慢流动的状态
-
6/15
点击查看大图 打好的奶油倒入巧克力液中,
-
7/15
点击查看大图 手动搅拌,巧克力液容易沉底,一定迅速搅拌均匀
-
8/15
点击查看大图 将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来,慕斯液慢慢倒入模具里,用直刮板刮平
-
9/15
点击查看大图 模具周边的慕斯液一定压实,送入冰箱冷藏4个上时以上。
-
10/15
点击查看大图 取出模具,可以看出,慕斯蛋糕基本冻实,迅束脱模
-
11/15
点击查看大图 将慕斯分成25块,上面挤成奶油花,边上粘上白巧克力屑
-
12/15
点击查看大图 将草莓洗净
-
13/15
点击查看大图 草莓对半切开
-
14/15
点击查看大图 装饰在慕斯蛋糕上,看,美美的草莓慕斯蛋糕做成了
-
最后一步
点击查看大图 这么诱人的草莓,必须来个特写
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-11-03
换一个做法相关分类
相关推荐