超简易版一分钟香煎牛排

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  牛小排一块解冻

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  解冻后用厨房纸吸干表面的血水

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  解冻的时候大火把锅子加热，一定要加到很热，这样会快速封汁

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  加热的时候锅底不需要加任何油，因为牛排本身会煎出油，我试过锅底抹橄榄油，那样煎牛排时会产生很多油烟，牛排也并没有很好吃，反而不加油会更香！一面煎一分钟，翻面继续，如果想生一点就少煎一会

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  煎好拿出来直接撒上现磨黑胡椒 现磨粉盐，蘑菇跟洋葱是等牛排解冻的时候煎的，可以忽略配菜，但是蘑菇用这个条纹锅煎出来特别好吃大家可以试，

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  超市随便买一点黑胡椒跟粉盐 吃的时候直接现磨

• 最后一步
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  这一块就是没有配菜的牛排，会有一点腻，但是嗜肉者超爱！

发布于 2016-11-03

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