蓝莓山药泥

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  山药戴手套去皮，因山药汁沾到皮肤会非常痒，所以再强调一下：去皮一定要戴手套哦。

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  放入蒸锅，蒸20分钟，山药用筷子一戳即透就说明蒸熟了。

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  取出山药泥，稍凉一下，放入保鲜袋里，用擀面杖按压成泥。

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  为了增加山药泥的顺滑口感，加入一勺牛奶和适量的盐搅拌均匀，塑型装盘。

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  蓝莓果酱用温水稀释，搅拌均匀。

• 最后一步
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  把稀释好的蓝莓果酱用勺一层层的淋在山药泥上即可。

小贴士

1切记戴手套给山药去皮哦。 2用裱花器塑型会更加漂亮。

发布于 2016-11-03

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