豆角炒茄子-迷迭香
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆角、茄子、红米椒、蒜、生抽、蚝油、白糖等备料
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点击查看大图 茄子切条
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点击查看大图 倒入少许盐，用手抓匀，腌制10分钟等茄子出水
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点击查看大图 红米椒切圈
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点击查看大图 豆角去蒂切段
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点击查看大图 豆角沸水焯水，盛出过凉水备用
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点击查看大图 锅中倒油，倒入蒜末、红米椒圈炒香
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点击查看大图 倒入茄子，翻炒至茄子变软
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点击查看大图 倒入焯过水的豆角翻炒
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点击查看大图 倒入生抽、蚝油
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点击查看大图 倒入少许糖提鲜
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀后就能出锅啦！
小贴士
1. 豆角段和茄子条的长度一样比较美观哦！ 2. 少许糖和蚝油、老抽搭配可使菜肴更鲜美，不会使菜有甜味，不要加太多糖哦！ 更多精彩美食视频与菜谱，关注微信公众号【迷迭香】，300道大餐等着你！
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发布于 2016-11-03
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