苏格兰蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图等水烧开,蛋在锅里煮5分半钟(我这里是做的5分钟所以蛋黄太软,稍微用力就炸开了,建议五分半钟,蛋切开也还是可以流黄的),鸡蛋煮好后放入冰水中去壳
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点击查看大图在国内如果买不到现成的这种猪肉肠(suasage)也可以用绞好的猪肉但是要加黑胡椒粉盐巴什么的调料在肉里面,如果是suasage就不需要加任何料了因为本身已经有味道了
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点击查看大图拨开外面的肠衣把猪肉剥出来压平并且把蛋包进去
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点击查看大图包成圆形
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点击查看大图准备好面粉,鸡蛋液和面包糠,先将肉在面粉里面滚一圈,沾上蛋液在裹上面包糠
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点击查看大图这一步因为手当时太脏没法拿手机拍照所以在网上找了示意图
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点击查看大图最后放在热油锅里炸至'肉球'变成金黄色,捞出
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点击查看大图把油沥干后,用刀切开就可以吃了
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最后一步
点击查看大图这样就可以上桌了
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发布于 2016-11-03
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