桃胶皂角米(桃花泪)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备 桃胶&皂角米
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点击查看大图 银耳选用了丑耳,更天然,半颗
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点击查看大图 凉水泡桃胶及皂角米24小时左右桃胶会涨大到原来3倍左右大小,皂角米会涨大到4-5倍大小
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点击查看大图 丑耳跑半小时-1小时左右,如觉得整颗不好发,可在泡一会后撕成小朵继续发
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点击查看大图 都泡好后就可以煮啦~先煮银耳,盖盖儿煮15-20分钟
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点击查看大图 今天用的是颜值高的铸铁锅
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点击查看大图 加入之前泡好的桃胶和皂角米继续盖盖儿煮半小时,因为铸铁锅保温性能和密封性能比较好,煮的期间注意透气,以防溢出来注意⚠️:铸铁锅全程用小火哦~
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点击查看大图 半小时基本就都软啦这时候就可以根据个人口味加冰糖和小配料啦~个人加了蓝莓干,不喜欢蓝莓的也可以加蔓越莓干、葡萄干等
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最后一步
点击查看大图 看图,是不是颜值超高享受这满满的胶原蛋白吧
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展开全部9个步骤
发布于 2016-11-01
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