水果小披萨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
普通高筋面粉
200g
、
纯牛奶
130g 、
发酵粉
5g
、
橄榄油
10g 、
细砂糖
10g 、
火龙果
100g 、
香蕉
100g 、
苹果
180g 、
原味炼奶
10g
、
马苏里拉奶酪
100g 烹饪步骤
-
1/12
主料放入和成面团，揉至出膜，放温暖处醒发。
-
2/12
馅料所需辅料准备好。
-
3/12
面团发酵的过程中，将火龙果、香蕉去皮后切小块，苹果切薄片，泡在放了柠檬的水中，奶酪切小条备用。
-
4/12
泡过柠檬水的苹果片沥干水分放入铺了油纸的烤盘中140度烘烤十来分钟去掉多余水分。
-
5/12
面团发至两倍大后取出，按压排出空气，分成五份。
-
6/12
取一份面团，压扁擀开，放入刷过油的模具中，用大拇指将面团中间往边上推，使中间薄边缘厚，用叉子在面团的底部扎透气孔，防止烤制过程中膨胀。
-
7/12
在面团的边缘刷上一层橄榄油，底部刷上原味炼奶，放入火龙果和香蕉块。
-
8/12
撒上几块奶酪后铺上烤好的苹果片。
-
9/12
最后再撒上适量马苏里拉奶酪。
-
10/12
放入预热好的烤箱中，200度，15分钟左右。
-
11/12
成品
-
最后一步
成品
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-10-31
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