蜂蜜柚子酱
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备相关食材
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点击查看大图 先将柚子剥开,用小刀将柚子皮的外层(黄色部分)取下,尽量去除白色部分
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点击查看大图 用温盐水浸泡15分钟
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点击查看大图 把柚皮切成细条状
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点击查看大图 放入容器里加1杯水煮10分钟,取1/3柚皮保留待用
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点击查看大图 将2/3的柚皮置入料理机中
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点击查看大图 选择酱料键运行至结束
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点击查看大图 将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中
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点击查看大图 和全部柚皮(含未搅打柚皮)一起放入锅中,加50ml清水和冰糖
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点击查看大图 小火熬煮至黏稠(约需1小时),熄火后放置自然冷却
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点击查看大图 待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜,放入冰箱冷藏一周,即成清火润肺的蜂蜜柚子酱
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最后一步
点击查看大图 需要时取适量柚子酱,用温水调匀饮用即可
小贴士
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展开全部12个步骤
发布于 2016-10-31
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