蔓越莓玫瑰花卷#ocean spray蔓越莓#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一个碗里装入水，将酵母粉放入搅拌融化，另一个感觉盆里放入面粉和1小勺糖
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点击查看大图 然后将酵母水倒入面粉中
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点击查看大图 揉成光滑的面团
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点击查看大图 盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
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点击查看大图 然后将面团揪成大概8g一个小团
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点击查看大图 将每一份揉圆
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点击查看大图 在将每一个圆擀成圆皮状
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点击查看大图 将蔓越莓切碎一点
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点击查看大图 将每一个圆皮上撒一点蔓越莓干随，一次铺好5张
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点击查看大图 用筷子在中间用力压力一下
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点击查看大图 然后由下往下卷起来，口子收紧
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点击查看大图 从中间切开
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点击查看大图 两端翻过来朝上，整理下花形状
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点击查看大图 蒸屉上刷一层薄油，将做好的生坯放上去
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最后一步
点击查看大图 盖上蒸锅盖子，静置发酵半小时后开中小火蒸18分钟后关火即可
小贴士
1.蒸的时候火不要太大了。 2.蒸熟之后关火，等3~5分钟后再揭开盖子。
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展开全部15个步骤
发布于 2016-10-31
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