排骨土豆饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
排骨
500g 、
土豆
700g 、
黄豆酱
一勺
、
酱油
一勺 、
毛豆
大约30粒 、
胡萝卜
三分之一 、
香菇
5朵
、
木耳
5朵 、
鸡腿菇
半个 、
生抽
一勺 、
酒糟
3勺
、
大米
东北米3杯 、
糯米
量米杯一杯 烹饪步骤
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点击查看大图 先把大米加糯米快速洗干净然后加水泡会,大家肯定要少放水盖过大米上面一点就可以了,把蘑菇木耳泡发,然后把胡萝卜鸡腿菇木耳蘑菇跟最重要的大葱改刀
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点击查看大图 排骨――水开后过水煮2 分钟,待用
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3/9
点击查看大图 我个人比较喜欢土豆所以放多点的,里面有毛豆洗完待用。这里我们该准备的东西都准备好了,记得把电饭锅按起来煮饭o
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4/9
点击查看大图 倒油开放入大葱白炸香味
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5/9
点击查看大图 倒入排骨炸透加入酒糟,酱油,生抽,因为酒糟带甜所以我没有放入白糖,江南一代人喜欢甜可以再加入一点的
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6/9
点击查看大图 倒入所有配料,记得放一勺黄豆酱,然后我是以黄酒代替水的,不喜欢黄酒的朋友可以加入小半碗水。其余调料可以根据大家口味适当加入,这里盐肯定需要加点的!
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点击查看大图 把烧的差不多的排骨等倒入电饭锅里,然后就坐等电饭锅里的排骨土豆饭了
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点击查看大图 这是出锅后的最后一步我把自己熬的猪油加入一小勺,均匀的拌开。不喜欢吃的朋友可以不加
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最后一步
点击查看大图 开饭啦
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展开全部9个步骤
发布于 2016-10-29
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