醇厚布朗尼fudge brownie
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
中筋面粉(可用高粉低粉1:1混合代替)
75g
、
可可粉
75g 、
砂糖
300g 、
黄油
300g 、
61%黑巧克力
300g
、
鸡蛋
6个 、
巧克力(牛奶巧克力或者黑巧克力都可以)
300g
、
淡奶油(乳脂含量35%及以上)
150g
、
薄荷夹心巧克力(弄碎)
95g
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将黄油和巧克力和可可粉放入可微波的碗中,每次微波20秒,直到黄油融化,用勺子搅拌均匀。
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2/7
点击查看大图 依次加入鸡蛋,糖,面粉,用勺子混合均匀。
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3/7
点击查看大图 .预热烤箱至180度。在8寸不沾方形烤盘中喷上一点油放入烘焙纸,将面糊倒入铺好烘焙纸的模具中。表面放上一半弄碎的薄荷夹心巧克力。180度烤箱烤20分钟。
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4/7
点击查看大图 制作甘纳许,将61%黑巧克力和淡奶油放入一个可微波的碗中,放入微波炉加热20秒。搅拌至溶液光滑。
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5/7
点击查看大图 烤好后表面涂上甘纳许,放上剩下的薄荷夹心巧克力。切块食用!
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6/7
点击查看大图 完成图
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最后一步
点击查看大图 完成图
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-10-28
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