用酵素桶自制火龙果水果酵素
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把火龙果用 盐水泡10分钟之后,洗干净,切成小块的,柠檬切成薄薄的小片,白糖500G
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点击查看大图 把菠萝去皮,然后切成小块的,备用,白糖500G
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点击查看大图 全部称好之后一起放桶里面,不分先后哈
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点击查看大图 把称好的菠萝和火龙果放进酵素桶里面,然后加入3L的水,搅拌直至白糖溶解
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点击查看大图 然后就可以密封了,记得把手动排气阀按下去,每天早晚搅拌一次,这样发酵的比较好
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点击查看大图 这是第三天的发酵情况,已经有很多小汽泡产生了,说明发酵的很不错
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最后一步
点击查看大图 到第五天就可以装瓶了,如果不喜欢吃甜的,可以多放两天,味道就会有点酸味,没有甜的味道了
小贴士
装好的酵素记得放冰箱保存。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-10-28
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