炝炒莲藕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料合集,我家没有姜了,凑合炒炒。
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点击查看大图 腊肉切片,莲菜中间破开切片,辣椒切圈。
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点击查看大图 热油,一点点就好,因为腊肉会分泌油脂。
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点击查看大图 放腊肉煸炒至油脂分泌,下葱姜蒜辣椒花椒炝锅。
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点击查看大图 放入莲菜翻炒,+老抽适量,盐一点点,因为腊肉也是咸的,我多放了一点点醋,酸辣口的。
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点击查看大图 翻炒均匀后放水小半碗,咕嘟一下下。
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点击查看大图 收下汁,放入辣椒继续翻炒三五下,放鸡精关火,继续翻炒三五下,出锅。
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最后一步
点击查看大图 找个盘子盛出,开吃!
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展开全部8个步骤
发布于 2016-10-27
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