盐焗鸡（烤箱版）| 每日菜谱
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洋葱1个切成片，葱切段。
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点击查看大图 .走地鸡洗净，晾干或者用厨房纸擦干水分，表面水分太多的话，做出来的鸡皮就不脆啦。盐焗鸡好不好吃，鸡很关键，所以走地鸡最佳。
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点击查看大图 鸡的里里外外都抹上盐，充分按摩下让盐融进鸡皮中。每一寸皮都抹上盐哦，一只两斤的鸡大概用26g盐。
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点击查看大图 将葱段塞进鸡肚子里，然后放半小时就可以开始烤啦~
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点击查看大图 烤箱预热220°，洋葱片垫在锅底。没有玻璃锅的小伙伴直接用锡纸包裹住鸡烤也是ok哒。
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点击查看大图 把鸡放进玻璃锅，再在鸡上盖一层洋葱片，送进烤箱烤40分钟。烤的期间多留意下鸡的情况，记得翻面哦。菜菜一般20分钟翻面一次。
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点击查看大图 烤好，出炉喽~
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最后一步
点击查看大图 焗出来的鸡汁还有盐味，正好被下面的洋葱吸收，非常美味，不喜欢洋葱的也可用土豆代替。
小贴士
作为广东人，无鸡不成宴。各种做法的鸡，吃得多了去了，可仍对盐焗鸡情有独钟，就爱这种简单到极致的美味。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢
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发布于 2016-10-27
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