蒜香烤口蘑
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 称量准备所需食材；
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点击查看大图 将口蘑的菌柄去掉，备用；
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点击查看大图 将口蘑与蒜瓣混合，加入百里香碎、迷迭香碎和适量橄榄油（我加入了约15克），翻拌均匀，入味30分钟；
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点击查看大图 将电烤盘调至最高火力，预热5分钟后，刷适量橄榄油；
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点击查看大图 将入好味的口蘑和蒜瓣平铺在烤盘上，注意口蘑要先煎烤底部（菌柄面），同时调整烤盘控温旋钮，将温度降低；
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点击查看大图 慢慢将口蘑底部煎烤至金黄色，翻面；
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点击查看大图 继续煎烤口蘑和蒜瓣，直至口蘑顶部也变成金黄色，蒜瓣成熟后，撒适量海盐；
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点击查看大图 装盘即可食用，趁热吃哦；
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最后一步
点击查看大图 非常鲜美。
小贴士
1、煎烤口蘑，带菌柄不容易受热均匀，切下的菌柄可以用来做菌汤，不要丢掉； 2、海盐不要提前撒，早了会使口蘑内的汤汁流失掉，影响口感； 3、烤熟的口蘑，会出现汤汁，非常鲜美，装盘的时候要小心些，不要洒掉； 4、烤熟的蒜瓣，口感绵软，辣味基本散失，与口蘑搭配非常棒。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-10-27
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