【上烘焙】巧克力软曲奇
1.1万人浏览 · 107人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 黄油软化加糖和盐打发,至体积膨大颜色发白。黄油打发程度越高,曲奇延展性越好。
-
2/7
点击查看大图 分三次加入打散的常温鸡蛋,每次都混合均匀,避免油水分离。
-
3/7
点击查看大图 筛入低筋面粉和小苏打粉,搅拌均匀。
-
4/7
点击查看大图 黑巧克力切碎,倒入面糊搅拌均匀。
-
5/7
点击查看大图 烤箱预热175度,把面团揉成50g一个的球,再压扁一点,隔开距离排入烤盘
-
6/7
点击查看大图 送烤箱中层13分钟左右,边缘刚刚泛黄取出。
-
最后一步
点击查看大图 扫描左边二维码(或微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!
小贴士
烤的时间越长曲奇越脆,根据喜好掌握时间哈 牛奶巧克力得减糖,再放点核桃碎更好吃
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-10-27
换一个做法相关分类
相关推荐