蒜蓉芥菜丝
75521人浏览 · 346人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 芥菜洗净,削干净
-
2/4
点击查看大图 用刀切丝(插的丝不脆,口感不好)撒上盐腌制十小时以上,然后挤干水分
-
3/4
点击查看大图 蒜剁碎放进挤干水分的芥菜丝里,拌均匀(全程不要沾一点油)
-
最后一步
点击查看大图 找个干净的容器(玻璃罐子最好)
小贴士
所有的腌菜亚硝酸盐都会在第二天升高,第五天达到高峰,然后消退,所以七天后在吃就安全了。 温馨提示:芥菜丝腌好后放在阴凉处(北方来暖气后最好放在窗外或没暖气的阳台上)吃的时候根据自己口味,放入熟芝麻,香菜沫,青椒丝,麻油或炸点花椒油拌一下,怎么样是不是流口水了呢,现在正是芥菜上市的季节,您不妨试试
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-10-27
换一个做法相关分类
相关推荐