炖羊尾
17.4万人浏览 · 449人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
羊尾骨
3斤
、
生姜
一块 、
洋葱
半棵 、
郫县豆瓣酱
一勺
、
香叶
5片 、
陈皮
2片 、
肉蔻
适量
、
草果
适量
、
桂皮
适量 、
小茴香
适量 、
丁香
适量 、
草寇
适量
、
良姜
适量
、
花椒
适量 、
老抽
两勺 、
蚝油
两勺 、
生抽
两勺 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 羊尾骨洗干净，清水泡2小时，大火煮沸，撇净血沫捞出
-
2/7
点击查看大图 锅里少量底油，郫县豆瓣酱炒香炒出红油
-
3/7
点击查看大图 放入姜片和洋葱丝炒香
-
4/7
点击查看大图 倒入开水
-
5/7
点击查看大图 放入羊尾骨，大火烧开，放入香料倒入蚝油生抽老抽，小火慢炖2小时
-
6/7
点击查看大图 适量食盐调味，炖的红油满满，香味四溢～
-
最后一步
点击查看大图 准备些蔬菜，粉皮什么的，可以吃一顿香香的火锅～冬日滋补～很不错哒～
小贴士
如果香料不全，有香叶和花椒就可以，或者用十三香，效果也很不错
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-10-26
换一个做法相关分类
相关推荐