奶香蔓越莓小馒头#Ocean Spray蔓越莓#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、所有材料称量好以后,将50g热水倒入白糖中,搅拌融化,水温降至30度左右放入酵母搅拌均匀。把酵母液体倒入面包机,倒入面粉和剩余材料,开启揉面模式20分成团后温暖处发酵至2倍大即可。
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点击查看大图 2、取一半的面团擀成圆形,可以擀薄一点。
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点击查看大图 3、ocean spray 蔓越莓干切碎待用。
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点击查看大图 4、把切好的蔓越莓干撒在面饼上,撒匀即可。
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点击查看大图 5、从上往下卷起。
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点击查看大图 6、用到切小块,盖保鲜膜醒20分钟。
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点击查看大图 7、冷水上锅,蒸20-25分钟,小馒头就出炉啦!
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点击查看大图 淡淡的奶香,配合蔓越莓的酸甜,多吃一点妥妥哒!
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
蒸馒头的时候记得不要刚蒸好就打开锅盖哦,蒸完以后稍微放置3-5分钟以后再开启,防止馒头遇冷回缩。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-10-26
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